Groente & Fruitbrigade

De oplossing: Het project heeft tot doel om in de provincie Utrecht en het naastliggende Flevoland nieuwe bronnen van donateurs van groente en fruit aan te boren. Door deze donateurs actief en zo vroeg mogelijk in waardeketen te betrekken, wordt een voor Groente & Fruitbrigade (GFB) en voor Voedselbanken Nederland een nieuwe bron aangeboord. Deze nieuwe stroom, die afwijkt van het gangbare aanbod, wordt geïntegreerd in de bestaande logistiek van GFB bij voorkeur in Ens (Nagele). Vanuit deze stroom wordt de verdeling richting voedselbanken in de provincie Utrecht geoptimaliseerd. Uit duurzaamheidsoverwegingen zal, waar mogelijk zal een directe relatie tussen lokale (Utrechtse) voedselbanken en een leverancier worden gelegd. Aan het einde van het project wordt de vraag beantwoordt of een provinciale hub in Utrecht effectief en efficiënt is in te richten.